돌챙이들은 바위나 암반을 꺠고 다듬어서 돌담을 쌓고, 돌집을 짓고, 맷돌, 돌화리, 방애톡… 여러가지 생활도구도 만든다

농사 같은 다른 일을 겸해서 하는 경우가 많은데 실력있고 사업수완이 좋아서 돌 일만 하는 돌챙이들도 있다.